Menús y recetas para dieta pronokal

Las dietas proteicas llevan bastantes años muy de moda, a pesar de que en muchas ocasiones estas no eran realmente buenas para muchos de los pacientes. No obstante, este no es el caso de la Pronokal , ya que este programa está completamente especializado en la pérdida de peso, y se realiza de una manera absolutamente individual y siempre bajo la supervisión de un médico. Esta alimentación rica en proteínas de alto valor biológico se encarga de excluir por completo todos los azúcares, grasas o hidratos responsables del aumento de peso en las personas. Esta dieta está formada por tres pilares principales, comenzando por una dieta proteica inicial donde se pierde un 80% del peso que indica un especialista. El segundo consiste en la reeducación alimentaria, la cual se consigue a través de la introducción de diferentes alimentos, para finalizar con la última etapa que consiste en mantener unos hábitos saludables en la vida del paciente. Por ello, y para lograr todos los objetivos, es importante conocer de primera mano cuáles son los menús y recetas a seguir en esta dieta Pronokal.

Menú semanal Pronokal sin sobres para cada día 

Estas son algunas de las ideas que se pueden obtener a la hora de llevar a cabo este procedimiento:

LUNES: FASE 1

• Desayuno: Té verde con pera.  
• Almuerzo: Batido.
• Comida: Verduras con claras de huevo.
• Merienda: Café.
• Cena : Lechugas con jamón magro.

MARTES: FASE 1

• Desayuno: Una tortilla de champiñones o setas.  
• Almuerzo: Batido. 
• Comida: Huevos con cebolla y pimientos.
• Merienda: Berenjenas, a gusto del paciente, pero sin añadidos.
• Cena : Pescado con zanahorias.

MIÉRCOLES: FASE 2

• Desayuno: Vasito de yogur con crepes.
•  Almuerzo: Batido de chocolate.
• Comida: Albóndigas con verduras.
•  Merienda: Tortilla de manzana. 
• Cena: Pavo magro con verduras y champiñones.

JUEVES: FASE 2

• Desayuno: Pan tostado. 
• Almuerzo: Pollo con tomate.
• Comida: Cerdo con apio y manzana-
• Merienda: Mousse durazno.
• Cena : Pollo con ensalada.

VIERNES: FASE 2 

• Desayuno: Yogur con fruta.
• Almuerzo: Flan de vainilla.
• Comida: Pollo a la plancha.
• Merienda: Batido de durazno.
• Cena : Repollo con berenjenas y huevo con pimientos

SÁBADO: FASE 2

• Desayuno: Champiñones.
• Almuerzo: Tortilla de verduras con jamón.
• Comida: Pizza con ananá.
• Merienda: Tarta de queso con mermelada casera.
• Cena : Carne en salsa

DOMINGO: FASE 2

• Desayuno: Tostada con mantequilla y café con leche.
• Almuerzo: Langostinos con queso.
• Comida: Atún con queso.
• Merienda: Pastel de manzana. 
• Cena : Sándwich de pollo con tomate y lechuga.

LUNES: FASE 3

• Desayuno: Pan sin azúcar.
• Almuerzo: Batido de pollo con verduras.
• Comida: Arroz integral con huevos cocidos.
• Merienda: Batido de melón.
• Cena: Carne de vaca con ensalada.

Recetas ideales para cada fase

Recetas ideales para la fase 1 

• Ensalada de hinojo con tomate: Después de lavar y limpiar el hinojo, se pican las hojas posteriormente de ser separadas. Después, solo habrá que mezclar una cucharada de aceite con caldo de verduras, añadiendo sal y pimienta para obtener la salsa. Además de esto, no se deben olvidar las rodajas de tomate y las hojas de hinojo previamente picadas.
• Brotes de soja salteados: Utilizando una sartén, solo hay que colocar los brotes de soja frescos para después pulverizar con el aceite y evitar que se quemen. Una vez han sido tostados, bastará con añadir una cucharada de salsa de soja, y calentarla hasta que esta se termine reduciendo por completo.
• Fritatta de hongos: Solo se necesitará un bol de 110 ml de agua, y dos cucharadas de eneldo deshidratado. A esto se le añade una cucharada de mostaza y pimienta negra, además de un sobre de tortilla Pronokal. Una vez se mezcle todo esto, se saltean las setas y los champiñones, y se añade el batido para poder empezar a cocinar y que la mezcla obtenga la firmeza necesaria.

Recetas ideales para la fase 2

• Merluza en papillote: Para poder llevar a cabo este plato, serán necesarios unos 150 gramos de merluza, 50 de espárragos y calabacín, y 100 gramos de pimiento verde, además de unas cucharadas de pimienta, orégano y aceita de oliva. Habrá que precalentar el horno previamente, para luego colocar el pescado sobre papel aluminio y añadir el aceite. Finalmente, se cortan y se colocan las verduras y estará listo en aproximadamente veinte minutos.
• Mejillones: Concretamente los mejillones al vapor, los cuales deberán limpiarse previamente a ser cocinados. Posteriormente, se introducirán en una cazuela con agua que se tendrá que calentar a fuego lento hasta que los mejillones se abran. Aquellos que no lo hagan, podrán tirarse, pero los que sí se podrán comer después de quitarles un lado de la concha y echar un chorrito pequeño de limón.

Recetas ideales para la fase 3

• Ensalada Daikon: Se necesitan unos rábanos que deberán pelarse y cortarse en rodajas muy finas, además de unos berros que deben limpiarse bien antes de cocinarlos. Después, únicamente habrá que mezclar estos ingredientes y saltearlos con una sartén. Se recomienda también echar aliño y mezclarlo bien para que mejore el sabor, además de añadir espárragos.
• Tortilla de verduras: Primero, habrá que cortar las verduras una vez están se hayan limpiado, y habrá que saltearlas hasta que se encuentren hechas. Más tarde, se mezclarán con las yemas del huevo y se batirá todo. Posteriormente, se vierte dicha mezcla en un plato que se pueda meter al horno, el cual deberá precalentarse a 200ºC. Una vez el plato se caliente, se podrá comer pasados unos minutos.