La capacidad de disfrutar de los sabores de los alimentos es un placer que muchas personas dan por sentado, pero para aquellos que sufren de disgeusia, este placer puede verse gravemente afectado.
La disgeusia es un trastorno del gusto que altera la percepción de los sabores, lo que puede llevar a una disminución o pérdida completa del sentido del gusto. Este trastorno, puede ser causado por una amplia variedad de factores, desde problemas de salud subyacentes, hasta efectos secundarios de ciertos medicamentos.
¿Qué es la disgeusia?
La disgeusia es un trastorno del sentido del gusto que provoca una alteración en la percepción de los sabores. Quienes la padecen pueden experimentar una disminución en la capacidad para detectar sabores, un cambio en la forma en que los sabores son percibidos o una pérdida completa del sentido del gusto. La disgeusia puede afectar a cualquier persona, independientemente de su edad o género, y puede ser causada por una amplia variedad de factores, como enfermedades, medicamentos o exposición a sustancias químicas tóxicas.
La gravedad de la disgeusia puede variar desde una sensación leve hasta una afectación total de la capacidad para disfrutar de los sabores. En sí, la disgeusia es un trastorno incómodo que puede afectar negativamente la calidad de vida de quienes lo padecen.
¿Cuáles son los síntomas de la disgeusia?
Los síntomas de la disgeusia pueden variar de una persona a otra, dependiendo de la causa subyacente del trastorno y de la gravedad del mismo. A continuación, se describen algunos de los síntomas más comunes asociados con la disgeusia.
- Cambios en la percepción del sabor: La disgeusia puede provocar cambios en la forma en que los sabores son percibidos, como una sensación metálica, amarga, dulce o salada, incluso cuando los alimentos no tienen ese sabor.
- Pérdida total del sentido del gusto: En algunos casos, la disgeusia puede provocar una pérdida completa del sentido del gusto, lo que hace que los alimentos pierdan su sabor.
- Aversión a ciertos alimentos: Algunas personas pueden desarrollar una aversión a ciertos alimentos debido a la disgeusia, ya que los sabores se perciben de manera diferente.
- Náuseas y vómitos: En casos graves, la disgeusia puede provocar náuseas y vómitos, lo que puede interferir en la capacidad de comer y beber.
- Pérdida de peso: Si la disgeusia afecta gravemente la capacidad para disfrutar de los alimentos, puede provocar una pérdida de peso involuntaria.
¿Cuáles son las causas de la disgeusia?
Existen diversas causas que pueden provocar la disgeusia, desde enfermedades, hasta factores ambientales y hábitos personales. Por ejemplo, las infecciones del tracto respiratorio superior, como el resfriado común, la gripe o la sinusitis, pueden afectar el sentido del gusto. Siendo uno de los principales motivos. Otro factor, pudiesen ser ciertos trastornos neurológicos, como la esclerosis múltiple, la enfermedad de Parkinson, la migraña y el accidente cerebrovascular. Todos estos, sin duda alguna, pueden afectar la percepción del sabor.
También, algunos medicamentos, como los antibióticos, los antiinflamatorios no esteroideos (AINEs), los antidepresivos y los medicamentos para la presión arterial, también pudiesen ser motivos principales. Adicionalmente, ciertas enfermedades sistémicas, como la diabetes, la enfermedad renal y la enfermedad hepática, también pueden provocar la disgeusia. Al igual que las deficiencias de ciertos nutrientes, como el zinc, el hierro y el magnesio.
La exposición a sustancias químicas tóxicas, como el plomo, el mercurio y el cadmio, al igual que ciertos hábitos personales, como el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol pueden afectar el sentido del gusto.
Tipos de disgeusia
Existen varios tipos de disgeusia, cada uno con sus propias características y causas subyacentes. Sin duda alguna, todos estos, por más diferentes que sean, resultan sumamente incómodos a quienes lo padecen. Es por ello, que siempre es recomendable tratarlos a tiempo para evitar los disgustos que esto conlleva. Algunos de los tipos de disgeusia más comunes son.
Parageusia
Es un tipo de disgeusia en la que los alimentos tienen un sabor desagradable o diferente al que deberían tener. Los sabores, pueden ser descritos como metálicos, amargos o dulces. Puede ser causada por infecciones, trastornos neurológicos, lesiones en la boca o la garganta o exposición a sustancias químicas tóxicas.
Ageusia
Este tipo de disgeusia se refiere a la pérdida total del sentido del gusto, lo que significa que los alimentos no tienen sabor alguno. Puede ser causada por daño en los nervios que transmiten señales de sabor al cerebro, enfermedades neurológicas o lesiones en la boca o la garganta.
Hipogeusia
En este tipo de disgeusia, la capacidad para detectar los sabores se ve disminuida, lo que hace que los alimentos parezcan menos sabrosos o insípidos. Puede ser causada por infecciones, trastornos neurológicos o ciertos medicamentos.
Disosmia
Aunque técnicamente no es una disgeusia, la disosmia es una alteración del sentido del olfato que puede afectar la percepción del sabor. En la disosmia, los olores se perciben de manera diferente o incorrecta, lo que puede alterar la forma en que los alimentos son percibidos. Puede ser causada por infecciones, lesiones en la cabeza o el cerebro o ciertos medicamentos.
Fantageusia
Es un término que describe la sensación constante de percibir un sabor amargo en la boca, incluso cuando no se ha ingerido nada amargo. Esta condición puede ser causada por una variedad de factores, incluyendo infecciones, lesiones en la boca o la garganta, enfermedades periodontales, reflujo ácido, ciertos medicamentos, exposición a sustancias químicas tóxicas, entre otros.
Hipergeusia
Es una condición médica en la que hay un aumento en la sensibilidad para percibir los sabores. En otras palabras, las personas con hipergeusia pueden percibir los sabores dulces, salados, agrios o amargos de manera más intensa de lo normal. También pueden experimentar otros síntomas como sensación de quemazón en la boca, dolor de cabeza, náuseas y vómitos.
Tratamientos de disgeusia
El tratamiento de la disgeusia dependerá de la causa subyacente. Si la disgeusia es causada por una afección médica o por la medicación, tratar la enfermedad o cambiar la medicación puede ayudar a mejorar los síntomas de la disgeusia. Asimismo, pueden existir algunos tratamientos específicos para ciertas causas. En casos de disgeusia causada por infecciones de las vías respiratorias superiores, la recuperación de la infección puede ayudar a mejorar la percepción del sabor. Pero, cuando es una disgeusia causada por una deficiencia nutricional, tomar suplementos o seguir una dieta equilibrada puede mejorar la percepción del sabor.
Ahora, en casos de disgeusia causada por factores psicológicos, como la depresión o la ansiedad, el tratamiento psicológico puede ser beneficioso. Pero, cuando es una disgeusia causada por la radioterapia, los tratamientos de oxígeno hiperbárico pueden ayudar a mejorar los síntomas. Además de tratar la causa subyacente, existen algunas medidas generales que pueden ayudar a mejorar los síntomas de la disgeusia. Por ejemplo, el enjuagar la boca con agua salada antes de las comidas para estimular las papilas gustativas es algo que podría funcionar.
El evitar el consumo de tabaco, alcohol y alimentos picantes o grasos, que puedan agravar la disgeusia, es fundamental. Al igual que, consumir alimentos con sabores fuertes, como los cítricos, el vinagre, la mostaza y el jengibre, todo esto para mejorar la percepción del sabor. Y, por último. Utilizar utensilios de materiales diferentes para comer, como plástico o cerámica, para evitar el sabor metálico que pueden dejar los utensilios de metal.